Madre mía que abandonado tengo todo esto. Pero ahora que he terminado mis prácticas y ya voy Lemonssecrets, dos chicas conscientes de la importancia de la importancia de una alimentación saludable y equilibrada, y eso mola mucho. Y los que bien me conocéis ya sabéis que soy muy fan de todo esto, así que no me podía hacer más ilusión esta propuesta.
Pues para celebrarlo me he animado a hacer una receta que vi un día bicheando por internet y hacia días que tenia en mente. Aquí os la dejo por si os animáis vosotros también a probarla. Esasy peasy y muy sabrosa. Allá voy!
menos liada prometo publicar más a menudo. Al fin y al cabo siempre surgen cosas bonitas en esta vida cuyas podemos compartir. Y como hoy llueve y no sabia que ponerme, me he puesto feliz. Feliz de anunciar que voy a colaborar con Pues para celebrarlo me he animado a hacer una receta que vi un día bicheando por internet y hacia días que tenia en mente. Aquí os la dejo por si os animáis vosotros también a probarla. Esasy peasy y muy sabrosa. Allá voy!
Preparar la quinoa, tan fácil como leer las instrucciones en el paquete.
Mi recomendación es que lo hagas en una olla grande para que así puedas añadir las espinacas en la misma (resultado?= menos cosas a fregar!).
Mientras que la quinoa se cocina, saltear la cebolla roja a fuego medio en una cucharada de aceite de oliva hasta que esté completamente suave y se dore.
En un tazón, mezcla el vinagre de manzana,1/3 taza de aceite de oliva y el limon exprimido.
Cuando la quinoa este lista, añadimos las espinacas y tapamos la olla para que estas queden más blanditas y suaves (durante unos 5 min.).
Mezclamos todos los ingredientes que hemos preparado.
Agrega la sal a tu gusto.
Espolvorea el queso feta en la parte superior y añade dos lonchas de tofu.
A todo esto, podemos añadirle dos lonchas de tofu cocinado en una sartén con salsa de soja.
Mi recomendación es que lo hagas en una olla grande para que así puedas añadir las espinacas en la misma (resultado?= menos cosas a fregar!).
Mientras que la quinoa se cocina, saltear la cebolla roja a fuego medio en una cucharada de aceite de oliva hasta que esté completamente suave y se dore.
En un tazón, mezcla el vinagre de manzana,1/3 taza de aceite de oliva y el limon exprimido.
Cuando la quinoa este lista, añadimos las espinacas y tapamos la olla para que estas queden más blanditas y suaves (durante unos 5 min.).
Mezclamos todos los ingredientes que hemos preparado.
Agrega la sal a tu gusto.
Espolvorea el queso feta en la parte superior y añade dos lonchas de tofu.
A todo esto, podemos añadirle dos lonchas de tofu cocinado en una sartén con salsa de soja.